Document.DeleteAllEditableRanges (Word)

Exclui permissões em todos os intervalos para os quais o usuário ou o grupo de usuários especificado possui permissão para modificar.

Você pode também usar o método DeleteAll para excluir as permissões em todos os intervalos nos quais um usuário ou grupo de usuários especifico tiver permissão para realizar modificações.

DeleteAllEditableRanges (EditorID)

EditorID: Pode ser uma cadeia de caracteres que representa o alias de email do usuário (se estiver no mesmo domínio), um endereço de email ou uma constante WdEditorType que representa um grupo de usuários. Se for omitida, nenhuma permissão será excluída de um documento.

ActiveDocument.DeleteAllEditableRanges wdEditorCurrent